Τέλος το κρέας αλόγου στην Ιταλία: Ιστορικό σοκ για τη διάσημη κουζίνα της
Η Ιταλία ετοιμάζεται να γυρίσει σελίδα στη σχέση της με το άλογο, καθώς ένα νέο νομοσχέδιο προβλέπει ουσιαστικά την απαγόρευση της κατανάλωσης κρέατος αλόγου στη χώρα, επαναπροσδιορίζοντας τα ιπποειδή – άλογα, γαϊδούρια και μουλάρια – ως «κατοικίδια» και όχι ως ζώα εκτροφής για σφαγή. Το σχέδιο νόμου, που έχει συνταχθεί από τη βουλευτή Μικέλα Βιτόρια Μπραμπίλα του κόμματος Noi Moderati, μέλους του κυβερνητικού συνασπισμού της Τζόρτζια Μελόνι, στηρίζεται και από κόμματα της αντιπολίτευσης, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες να εγκριθεί από το ιταλικό κοινοβούλιο. Αν περάσει, θα επιβάλλει ποινές φυλάκισης έως τριών ετών και πρόστιμα μέχρι 100.000 ευρώ για τη σφαγή ιπποειδών, καθιστώντας την Ιταλία μία από τις πιο αυστηρές ευρωπαϊκές χώρες ως προς την προστασία αυτών των ζώων. Η Ιταλία, το άλογο και η σύγκρουση παράδοσης – ηθικής Το κρέας αλόγου αποτελεί παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, από την Πούλια και την Καμπανία μέχρι τη Σικελία, τη Λομβαρδία, το Βένετο και την Εμίλια-Ρομάνια. Παρότι η […]